榴莲液氮速冻机厂家

成都卓达运通低温设备有限公司为您提供榴莲液氮速冻机厂家。业内人士提醒，榴莲速冻保鲜是一项很严谨的技术，榴莲采摘后，必须在8小时内食用或做快速冷冻处理，否则果实很容易自然发酵，产生大量水分后腐坏。一般情况下，榴莲落地后三小时左右就存入-60℃的低温冷库进行速冻，快速冷冻一小时后，进入-18℃至-22℃冷库保存。这样，榴莲的浓郁和香甜才能得到充分保留。如果把榴莲果肉直接取出进行真空包装冷冻也是---地贮存方法，只不过该项技术更复杂些。
冷冻贮存的榴莲对吃货还有个很重要的优势--从冷冻库拿出来的榴莲肉稍稍解冻，闻起来味道不是很重，吃起来很像冰淇淋的口感，因而现如今冷冻榴莲不仅在产地开始逐渐流行开来，在榴莲---之间也开始流行。
当然，冷冻榴莲美味健康的前提是速冻、冷冻全程---，如果不---，比如温度不达标，则会引起---超标。
1、由于榴莲没有任何果酸，甜度糖分高，很容易变坏，所以如果是树上自然熟的榴莲，基本上不到2～3天内就会变坏，所以所有树上自然熟的榴莲均只能液氮冷冻进入，无论是泰国的也好，马来西亚的也好，都只能在当地进行加工液氮冷冻保存运输进来。
2、所以大家肯定会说液氮冷冻榴莲不新鲜，其实大家不知道街市场普遍销售的那种新鲜榴莲才是不新鲜的。所谓的新鲜，大家都理解错了，因为榴莲对储存环境的高要求，若想常温经过长时间运输过来，就只能在榴莲不熟的时候就摘下来运输进来。
3、泰国的榴莲一般是5成熟就摘一部分下来，开始运输进口；7成熟的时候，再摘下来一部分，运输进口。这就是在市场水果店见到的“新鲜榴莲”，也是因为这样在出现什么干胞，湿胞之分。
4、榴莲一旦在树上自然熟以后，就只能用液氮急速冷冻的技术在当地封装好，再进入。无论是泰国的还是马来西亚的。这几年市场出现了液氮冷冻榴莲，就是因为对马来西亚开放了液氮冷冻榴莲，而泰国的也顺应市场需求推出液氮冷冻榴莲。
注：该产品为定制型设备，本平台所述产品参数及其他描述仅供参考，具体参数及价格需根据客户需求而定，如需了解具体参数及价格请咨询我司销售人员。


     本公司主营： 液氮速冻机 - 液氮冷浴舱 - 液氮容器 - 真空管道 - 液氮加注机
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